你知道中国罐头之都吗? 详解漳州食品工业特点 !

发布时间:2024-01-18

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作为南方首个“中国食品名城”,漳州市的食品工业规模整体处于增长态势。2019年,漳州食品工业营收就已超过1700亿元,但是在2020年降至1293亿元,随后保持高速增长,2025年有望突破2000亿营收。漳州食品工业有何特点,如何成为主导产业,未来发展方向又在哪里,食业园区研究院带此问题对漳州食品产业进行解析,供读者参考。

据统计,2021年漳州市食品工业规上企业数量为587家,营业收入共1645亿元,利润总额为175亿元。其中,农副食品加工业的企业数量,营业收入和利润总额均最高,利润率虽然低,但是仍远高于全国农副食品加工业的平均利润率4.05%。从全省来看,漳州市食品产业规模在福建9个地级市的占比第一,尤其是利润总额方面,占比超过三分之一。无论是绝对量还是相对量来看,漳州都是当之无愧的“中国食品名城”。

产业集中度高,产业链完善
2009年12月6日,在漳州举办的第三届中国蘑菇节开幕仪式上,中国轻工联合会、中国罐头工业协会联合授予福建漳州“中国罐头之都”的称号,漳州成为了全国唯一获此称号的城市。

根据《漳州统计年鉴2022》,2021年,漳州规模以上工业企业主要工业产品(食品)产量前三的为饲料、软饮料和罐头,三者的产量远高于其他工业产品。这也间接表明了漳州农副食品加工业的营收较高。
虽然农副食品加工业规模占比较高,但是漳州食品深加工布局行业广,且龙头企业数量较多。
漳州食品产业上游主要以本色特色农产品为主,如食用菌、水果、茶叶等;初加工则涵盖饲料加工、牲畜屠宰、肉制品及副产品加工、水产品冷冻加工、食用菌加工、使用植物油加工等,重点龙头企业为福建傲农生物科技集团股份有限公司、福建升隆食品有限公司、福建万辰生物科技股份有限公司和中纺粮油(福建)有限公司等;深加工涉及行业较广,包括焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜饯制造、罐头食品制造等7个食品工业中类均有涉及,龙头企业既有本地成长企业,福建东方食品集团有限公司、福建省海新集团有限公司,也有招引龙头如百威雪津(漳州)啤酒有限公司等。

根据爱企查数据显示,漳州市食品工业注册企业数量共9408家,在六大“中国食品名城”中位居第二。虽然食品企业数量众多,且营业收入近2000亿元,在全国范围内都位居前茅,但是突出问题也非常明显:食品企业以亿元产值的企业居多,但缺乏年产值50亿元和100亿元企业,10亿、20亿元的企业数量少,相对于近万家的总体,占比非常小。这种情况也被形象的称为“星星多、月亮少”,即:中小企业多、龙头企业少。

漳州作为沿海城市,产品除内地销售,海外出口占比也较高,罐头、食用菌等作为“漳州名片”,出口规模较大。根据漳州海关数据,2021年,漳州市出口总额为690.8亿元,增长28.4%,其中,食品出口总额为238.5亿元,增长35.9%,食品出口占出口总额的34.5%。这也解释了在2020年漳州食品工业规模大幅下降的原因。


因地制宜,集群分布明显

漳州食品产业发展重点为休闲食品、功能保健食品、海洋生物制品、果蔬、水产品精深加工、饮料制造、茶叶加工等。产业发展因地制宜,集群分布明显。
芗城金峰开发区:金峰开发区创立于1992年,总规划面积约66平方公里,是漳州首个进入福建十强的开发区。现已逐步形成电子信息、高端装备制造、食品加工、冶金新材料等产业布局。其中食品加工区域主要产业为农副食品加工、休闲食品和功能保健食品。

龙文科技产业园:科技产业园区总占地面积约1184亩,位于漳州蓝田经济开发区朝阳园区。漳州蓝田经济开发区位于漳州中心城区核心区域,为漳州一环区域内唯一开发区。重点引进成长型和创新高新技术产业。其中食品区主要为高端食品饮料,高端休闲食品、生物科技等。

龙海经济开发区:漳州市龙海冷能综合利用产业园规划总用地面积约6104亩,分“近、中、远”三期建设。其中:近期用地约2367亩,中期约1900亩和远期1837亩。园区根据冷能梯级利用特点,采取复合型规划布局,设立食品研发、冷链物流、创新研发、跨境贸易、文旅产业等,对接腹地农产品,生鲜产品及生物制药的产业。其中食品加工区主要为冻干食品、冷冻食品加工、农副产品加工和水产品加工。

龙海东园工业区:东园工业区于2000年成立,规划用地5.58平方千米,已建2.9平方千米。园区发展方向主要以食品加工为主导产业,并着力推进现代物流、电子云仓等新兴产业和电子商务等新业态生根发芽,不断推动工业区产业升级。目前工业区拥有各类工业企业180家,其中规模工业企业52家。代表企业:丹夫集团有限公司、福建省泡吧食品有限公司、福建省然利食品集团有限公司。2021年,园区实现规模工业总产值193.5亿元,约占龙海区规模工业产值的24%。

漳浦万安工业园:万安工业园位于漳浦县城东部,是漳浦县未来工业发展的主阵地。园区总规划面积39平方千米,其中启动区面积平方千米,规划定位为先进产业聚集区、低污染或零污染的生态工业园区。其中智能制造区包括:食品包装机械、包装制品等行业。

云霄经济开发区:云霄经济开发区位于云霄县南部,功能定位为集产品研发、加工制造和产品流通于一体的高新技术产业开发区。园区规划面积13平方公里(其中可利用土地11.34平方公里),含一期、云翔产业园(二期)、海峡光电产业园(三期)。同时在高铁客运站周边规划1000亩建设现代物流商贸市场。其中食品制造区包括食品加工、食品生产等产业。

诏安工业园区:诏安工业园区位于县城东、西两侧,规划面积27.99平方公里。目前,园区以东、西两区为载体,以A、B、C、D、金都、东湖、林头七大片区为支撑,初步形成海洋生物、食品加工、婴童用品、新能源新材料、电子轻工机械五大主导产业集群,累计入驻企业近300家(292家),总投资450亿元,已投产企业186家,其中规模工业企业92家,已开发工业用地1.2万亩,尚有可供开发利用腹地2.5万亩。2021年,园区规模工业总产值335.86亿元,比增19.37%;税收3.02亿元,比增10.22%。2021年五大主导产业总产值280.11亿元,占全区总产值的83%,税收收入2.27元。其中食品加工产业区包括水产品加工、青梅加工、速冻食品生产、罐头食品生产、提取物制品等;海洋生物产业区包括海洋生物制品、海洋生物医学材料、海洋生物育种和健康养殖、海洋生物服务业、海洋生物综合配套产业、海洋新兴产业等。

东山海洋生物科技园:东山海洋生物科技园位于东山岛的西北部,距离东山县城(西埔镇)约4公里,园区总规划面积6.35平方公里,其中一期4.17平方公里,二期2.18平方公里,是《福建海峡蓝色经济试验区发展规划》和《福建省海洋新兴产业发展规划》重点支持建设项目,同时也被列入了福建省加快海洋经济发展的十二个重点海洋产业支撑项目之一。东山海洋生物科技园主要打造以水产品精深加工、海洋生物资源的综合开发、利用为主的集研发、孵化、生产、加工、销售于一体的高新技术产业园,并着力发展与海洋生物类产品相关的上、中、下游配套企业,包括速冻食品生产、初级水产品冷冻加工、速冻调制食品加工、即食食品加工、海洋休闲食品加工、保健品、海洋生物制药等。

南靖闽台精密机械产业园:南靖闽台精密机械产业园包含三个园区,分别为丰田园核心区、山城园片区、高新园片区,规划范围约21.3平方公里,其中工业用地约9.5平方公里。其中食品加工产业区包括食品烘焙加工、面粉加工、棕油生产、农产品深加工、粮油食品加工、食品添加剂、休闲食品、食品器皿等。

华安乡村振兴华丰产业园:华安乡村振兴华丰产业园位于县城所在地华丰镇。产业园规划用地约1190亩,已报批工业用地845.06亩。目前,正在与漳州市九龙江集团对接项目的整体开发建设运营,争取尽快启动整个园区重新进行整体规划及基础设施建设。其中绿色食品产业区包括绿色食品的加工、包装与销售。

华安经济开发区:华安经济开发区位于华安“南大门”,规划面积41.77平方公里,永漳、厦蓉等高速公路直通园区,是承接厦漳泉、长三角和珠三角产业转移的“天然窗口”。目前,园区已初步集聚形成铝车轮、针织机械、冻干食品“三大专业生产园区”。其中“冻干食品产业园”于2023年4月22日正式揭牌,当天还进行了立兴食品扩建项目和绿盛园食品扩建的项目签约。其中,立兴食品扩建项目计划投资5亿元,拟由福建立兴食品股份有限公司投资扩建,主要生产冻干食品,新建冻干食品生产线30条,预计年产值7.5亿元,年纳税750万元以上;绿盛园食品扩建项目计划投资3亿元,拟由福建绿盛园食品有限公司投资扩建,主要生产冻干食品,新建冻干食品生产线12条,预计可创产值4.5亿元,年纳税300万元以上。

常山华侨经济开发区:常山开发区地处福建省漳州市南部,介于厦门和汕头两个经济特区之间,位于云霄、诏安、东山三县的中心。开发区土地面积115平方公里,其中国有土地64平方公里。常山开发区的前身是国营华侨农场,成立于1953年,安置来自印尼、马来西亚、泰国、新加坡、越南等东盟13个国家和地区归侨8000多人。现常住归侨及侨眷6000多人,他们在国外、境外亲属近16万人,国内外影响力大。开发区主导产业为食品精深加工,包括水产食品加工、食品添加剂、休闲食品、预制菜等产业。

高新生物医药产业园:总规划面积10.8平方公里(16200亩),启动区面积2500亩。片区依托漳州片仔癀国药品牌竞争力,围绕天然植提、中药制造、中药日化、健康食品、健康器械等重点领域,构建“1+4”中医药健康产业体系;以中药传承创新发展为主线,把握中草药化妆品国潮机遇,布局先进食品技术(包括功能保健食品、特医食品、饮料制造等)、中药日化品、康复医疗器械、生物材料等核心赛道。



让匠心产品遇上优秀品牌,漳州企业是PLF展会的常客,盘点几家PLF展商。

福建紫山集团股份有限公司:

紫山集团创建于1984年,经过39年滚动式发展,现已建成集基地建设、生产加工和市场营销为一体的食品产业链,年可加工各类农副产品近20万吨,是农业产业化国家重点龙头企业、中国罐头工业十强企业、国家食品工业重点企业,连续多年被市政府评为“纳税大户”。

紫山专注食品生产和出口,产品涵盖罐头、酱菜、咖喱、矿泉水、方便产品、果蔬浓缩液、工厂化种植蘑菇等几大类,主要出口欧美、日本、东南亚等世界60多个国家和地区,且拥有长期为日本、韩国拉面连锁企业提供原料及生产加工的一流代工能力优势,专注于方便食品和高值健康产品的开发、生产和销售。

福建立兴食品股份有限公司:

福建立兴食品股份有限公司创建于2006年,占地180亩,总建筑面积近70000平方米,目前总投资人民币4.5亿元,注册资本8000万元。公司拥有29条冻干生产线,6300平方米的冻干炉设备,年产各种冻干产品近5000吨、植物萃取粉近4000吨,浓缩液近10000吨。

公司主营冻干水果、冻干蔬菜、冻干方便速食、冻干高端饮品、冻干乳制品及婴童食品等系列产品。产品主要出口欧盟、美国,日本,加拿大,俄罗斯,韩国,东南亚等发达国家,成为众多国内一线品牌大型销售商的产品供应商和一些大型企业的原材料供应商,产品不断推陈出新,引领消费新潮流,深受国内外广大消费者好评。

漳州三通家居用品有限公司


漳州三通家居用品有限公司位于福建省漳州市长泰县。系福州三通家庭品业有限公司控股企业。工厂占地6600平方米,注册资金一仟万元人民币,建成厂房面积6000平方米,是一家集开发、生产、贸易于一体的私营企业。目前主要产品分为一次性塑料薄膜类制品及一次性竹制品两大类。公司通过ISO9001、欧洲BRC、BSCI认证,具有FSC资质。系沃尔玛、麦德龙、家乐福、永旺、大润发、美宜佳、京东、脱普的代工商。


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