2026年6月3日 每日零售资讯

1、美团：以小象超市为例 按需零售未来是“混合模式”

6月1日，美团召开2026年第一季度业绩会，对新业务的高质量增长与全渠道布局话题给出答复。对于杂货零售近期表现及战略价值的提问，管理层称，按需零售的未来是“混合模式”。以自营的小象超市为例，小象超市凭借一致的高品质供给和有竞争力的价格，GMV增长显著优于行业平均水平。目前，该业务已覆盖55个城市，并在北京、宁波试点实体展示店以增强品牌认知，长期目标是实现可持续的个位数利润率并打造最受喜爱的杂货品牌之一。

2、罗森再推小型超市L MiniMart首店开业

时隔12年，罗森再度入局小型超市赛道。5月28日，日本罗森全新超市业态“L MiniMart”正式开业。该店位于日本东京都小平市，由原有“Lawson Store100”改造而来。门店营业面积约189㎡，店内共经营约2800个SKU。罗森表示，相比改造前，门店生鲜区面积扩大约30%，相关商品品类增加约50%；鲜肉货架扩容至原先的3倍，并新增过去未曾销售的牛肉商品；冷冻食品区域面积同样扩大至此前的3倍。

3、对话永辉首席产品官：“胖改”两年，永辉变形记

永辉已完成了327家门店的调改优化。今年第一季度，永辉毛利率同比增长1.27个百分点，利润总额同比增长74.73%。无论在客群、商品，还是业务模式、用户心智上，永辉都在主动与过去的自己“割席”，决绝地打碎重建，试图构建一个以胖东来为参照的“新永辉”。在放弃了全客群、全品类后，永辉要用更精简的SKU撬动营收增长，必须从品质和服务上发力。

4、世纪联华世纪店即将启幕

当都市步履匆匆，我们总在寻找一处既能安放三餐烟火，又契合潮流态度的生活空间。2026年6月12日，世纪联华世纪店即将开业！以都市轻生活・三餐新地标为全新定位，重塑年轻人心中商超的模样。我们坚持精简SKU、高质价比，告别繁杂冗余，精选优质好物，无论是追求精致的商圈潮人、忙碌奔波的写字楼白领，还是注重生活质感的家庭，都能在这里收获耳目一新的购物体验。

5、康师傅推出“特别特鲜泡面”金桂限定款

5月30日，康师傅推出“特别特鲜泡面”金桂限定款——柚见金汤牛肉面。新品包装融入桂花元素，还以“撒金桂”的仪式感吃法强化体验感，打出“‘金贵’限定，一口鲜见”的宣传点。产品以“柚香金汤”为核心卖点，汤底主打清爽不腻、酸辣沁爽的口感，搭配非油炸宽面与丰富配菜，兼顾便捷性与鲜食体验。（康师傅方便面）