2023年11月2~3日，备受瞩目的“第七届PLF金星奖”评选活动线下评审会议（以下简称线下评审会），在上海华纳风格酒店举办。此次活动由PLF主办，SGS检测机构共同承办，吸引了众多专家评审团成员亲临现场。

SGS是国际公认的测试、检验和认证机构，被誉为可持续发展、质量和诚信的基准。全球拥有98,000多名专业员工，分布在2,650 多个分支机构和实验室组成的服务网络。在线下评审会现场，SGS中国区农产食品部流通板块业务总经理吴明提到：在美食的品鉴上，对色、香、味的评判虽然是百人百味，但请大家秉持公正、公开、透明的原则，为每一款产品做出最客观的评价。

“PLF金星奖”已经走过了六届，收获了业界广大企业的普遍好评，并为中国零售商、供应商企业树立了标杆和榜样，推动了自有品牌概念在国内的实践与成长。据PLF组委会统计，本届参评产品数达261项，企业达52家，是金星奖举办以来历史之最。面对如此之多的产品数量，本届专家评审团可有得“忙活”喽！

作为近年大热的话题，零售企业对预制菜的开发力度明显加大。手抓牛大骨、红烧牛肉、毛血旺、手撕毛肚、奥尔良烤鸡、鲜虾饼、剁椒鱼头、芝士牛肉汉堡、云吞、纸皮烧麦……一道道色香味俱全的菜品摆在评审团的面前，期待得到评委的青睐。

↑益生菌、0添加等健康元素表现在食品类产品开发中

江南大学食品学院副院长程力对组委会表示，以往消费者会被新颖的包装吸引，但当前的消费者更看重包装上的营养成分表，能量、碳水、脂肪分别是多少，需要掂量眼前摄入的食物是否是自己身体所需才做出选择。希望明年零售企业能在健康零食、健康早餐、植物基等产品上进一步发力。

哪家米饭最好吃？这可把PLF金星奖评审团难倒了。

东北精品珍珠米、崇明大米、猫牙米、易家香福临门米（4款）、谷の形家常稻米、泰国香米、柬埔寨茉莉香米等都觉得自己才是那款“最好吃的大米”。据了解，大米依旧是今年金星奖评审会竞争最大的单品之一。到底谁会胜出，请期待在PLF2023上海展举办的金星奖颁奖晚宴，将公布所有胜出名单。

因每家企业提报的产品品类不一，经过PLF金星奖工作人员的精心搭配，烹饪出一道道独特的自有品牌菜品。例如，将联华农华牧歌无抗DHA初生土鸡蛋与奥乐齐番茄炒在一起，它们之间再加上天优谷维素稻米油调和，是让评委们都难分伯仲的优秀组合菜品！

值得关注的是，第七届PLF金星奖水果提报数量比往届更多。时刻关注民生食品，来自中国热带农业科学院成果转化处处长廖子荣对组委会说，现在消费者对生鲜食材品质要求越来越高了，随着物流效率提升，农产品得以走出去。我看好生鲜产品在PLF金星奖的表现，因为生鲜农产品需要自有品牌的赋能。

据了解，今年表现突出的细分品类为咖啡、白酒、啤酒等酒水饮料商品，去年竞争激烈的青柠汁今年无人填报，参评商品从原来单项热门转向更多特色口味的果汁饮料，植物蛋白饮料也呈现明显增长趋势。冲调和调味品的参评品类数量稳步上升，零售企业在食品营养和口味方面各有追求。

这些细微的调整，也从侧面说明了消费者的喜好在不断的变化，尝鲜过后，是否能成为经典畅销产品是摆在所有产品开发人员面前的一道难题。

第七届PLF金星奖不同往届，除了产品数量井喷外，企业数量也增加了，对此，来参加线下评审会的评委们深有同感。数字100首席营销官、数据研究院院长范长川表示：“我每年都来参加PLF金星奖线下评审会，来现场与不同领域的专家进行全方位的探讨，是一件非常有收获的事情。”

第七届PLF金星奖提报企业来自于各个零售渠道，比如天虹、叮咚买菜、奥乐齐、十足便利店、年糕妈妈、辰颐物语等不同业态的企业代表参评了第七届PLF金星奖。

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