据介绍，作为国际化程度最高的专业食品饮料展览会，目前国际食品展览会设立了休闲食品、肉类和冷冻食品、功能性健康食品、综合进口食品、便利食品和粮油和调味品、绿色农业、高级饮料和乳制品7个主题馆，这7个主题馆复盖了食品饮料领域的21个细分品类，从零食到主食，从小吃到自热食品，从粮油调味品到肉类冷冻食品。

　　目前，全球疫情预防管理仍处于关键时期，为保障进口食品安全，进一步建立和完善食品安全管理体系，加强人员健康管理和冷链物流管理，严格测量员工体温，进行核酸检测，定期消灭相关集装箱和集装箱。

　　全国进口冷链食品展追溯管理平台上线运行。通过异构识别等技术创新，突破了可追溯管理中面临的信息孤岛问题，实现了跨地区数据的相互认可。冷链食品首站进口占全国90%以上，基本实现了从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链信息化追溯。

　　目前，全国进口冷链食品可追溯管理平台已经建成并在线运行，实现了跨地区数据的相互认可，方便进口食品展览。