自有品牌专业委员会（PLSC）主办亚太地区最大的自有品牌行业盛会”全球自有品牌产品亚洲展“，并提供与自有品牌相关的培训、咨询等服务。

　　时间：2018年6月14日

　　人员：自有品牌专业委员会主任王建军，厦门市食品行业协会秘书长陈嘉斌，市场开发部部长李倩

　　地点：福建厦门

　　邀请福建冠业投资发展有限公司冠超市全国直采中心总经理冯美姜，高级采购经理潘东华，张满才，三江购物俱乐部有限公司自有品牌开发经理白天龙，山西美特好连锁超市股份有限公司食品采购部部长辛强，湖北寿康永乐商贸集团总经理助理张甜甜，金艳，王永乐前往厦门洋江食品有限公司实地考察，厦门洋江董事长林国发先生和公司高管接待了这次来访的零售商。

　　洋江董事长：林国发

　　厦门洋江董事长林国发先生的前半生充满了传奇色彩，在上世纪七十年代末期，他就师从家父土炼蚝汁装瓶当商品卖，因为专注于提炼蚝汁达到了痴迷的地步，他被母亲和叔叔五花大绑送进了精神病院；终于不被认为“神经病”了，又因为蚝油出口日本被定性“投机倒把罪”和“勾结外商罪”下了监狱判了死刑。

　　1984年，邓公的那一次厦门视察并过问，让林国发终于沉冤得雪。三十多年来，他似乎就为蚝油而生，现在，他的洋江蚝汁蚝油是全球细分市场里的领军品牌，日本市场占有率高达63%。

　　三十多年来，洋江食品和林国发先生始终坚持一个原则：无论是代工，还是自有品牌，质量都只有一个标准。这是最让我们佩服和认同的！

　　在林国发先生的示范下，我们比较了洋江最低档次30%蚝汁含量的蚝油和市面上售价最贵的蚝油比较，洋江蚝油表现更天然，香味更浓郁持久。现场用70%含量的蚝油，在不添加其他调味的前提下炒了个蛋炒饭，蛋炒饭色泽红润，香气诱人，入口味道非常纯正，整个看厂团基本都忍不住吃了好几小碟。

　　蚝油的生产过程比较简单，但我们在参观工厂的时候，第一感觉是干净，时值中午，我们从办公楼走向车间的路上，清清爽爽，地面没有明显的异物，仓库里的原料除了从海蛎养殖场拉回来的蚝汁熬制出品外，只有简单的白砂糖，味精和面粉，没有其他添加剂，车间现场正在灌装一批出口到日本市场的蚝油产品，通过高温灌装，充分灭菌，确保产品的微生物指标合格，并通过一个小技巧，增加在灌装后密封口周围的灭菌操作。

　　考察完厦门洋江食品有限公司后，对于蚝油这个调味品的细分品类有了更深的认知，对于这种坚守产品品质底线的优质供应商，自有品牌专业委员会非常愿意向广大零售商推荐自有品牌供应商，理应是这种追求产品品质的工厂。